Deflacja to spadek cen w odniesieniu do przeszłości. Możemy mieć małą lokalną deflację dla konkretnego produktu lub ogólnokrajową deflację związaną ze stanem gospodarki.
W zimie truskawki są drogie, bo jest ich mało. Mamy małą podaż (małą ich ilość) i duży popyt (dużą chęć kupna). Gdy zbliżamy się do sezonu “truskawkowego” mamy wysyp truskawek, ich podaż jest duża, dużo większa od popytu. Ceny spadają, mamy więc deflację. Co powoduje deflacja?